Жизненная сила растений поражает воображение. Достаточно наличия воды и света, чтобы они росли. Здесь мои эксперименты по выращиванию зелени на подоконнике осенью и весной, когда уже или еще нет зелени на улице и природа спит. Понятия "проростки, ростки и зелень" надо отличать. Проростки - это "проклюнувшееся зерно" с маленьким (1-2 мм) ростком, употребляемое в пищу. Ростки - это уже более длинные отростки, которые превращаются в зеленые побеги. Из высушенных проростков получается солод, который очень просто сделать - высушить их и смолоть в порошок, добавлять в салаты, каши, коктейли и другие напитки по вкусу.
