Весна.....

Приглашаю погулять по весеннему саду :)

Имбирь (ginger)

Несколько лет назад  слово «имбирь» означало для меня некую экзотику.  Потом в магазинах в разделе специй появился порошок сушеного имбиря, а в отделах для приготовления суши – маринованный имбирь – на вкус весьма специфический и острый.  Теперь же корень имбиря в свежем виде – распространенный продукт, который можно купить и в супермаркете и на рынке.  Самую обширную познавательную статью об имбире я нашла здесь: http://www.medn.ru/statyi/imbir-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-i-primenenie.html. Здесь об имбире с точки зрения Аюрведы : http://www.medn.ru/statyi/imbir-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-i-primenenie.html

 А я опишу свой опыт.

Зеленая гречка

Гречневая каша всегда считалась полезным и вкусным продуктом. Есть много рецептов приготовления гречневой каши, а особо интересный - гречка с жареным луком, грибами и рубленными вареными яйцами  я готовила по книге Похлебкина с рецептами русской кухни. С того времени моя информация пополнилась сведениями о зеленой гречке - той же гречихе, но не обработанной промышленным способом крупе.

Весна...

Пришла весна! Дикие гуси прилетели 27 февраля!

а это - пророщенные семечки с укропом. Наверное, диким гусям понравилось бы! 

Вот пророщенное просо - наверное, точно бы понравилось, так же как и попугайчикам, например. Нам оно тоже полезно. К целебным свойствам злака относится его умение выводить остатки антибиотиков из организма, а также выполнять роль защитника кишечника от неблагоприятного их воздействия. Просо обеспечивает быстрое заживление ран и переломов. Его рекомендуют употреблять в пищу больным псориазом. Свежее зерно проса применяют при ожирении, при нарушении обмена веществ, болезнях печени, онкологии.